【导语】近期鸡蛋市场节假日因素影响减弱，虽供应端对价格继续提供有效支撑，但高价货源仍为终端业者的难言之隐，需求跟进疲弱，月中旬江苏地区鸡蛋价格趋势偏弱。

　　11月以来，鸡蛋市场供需面博弈，受相关产品需求提升以及部分“双11”带动，消费者采购心态略有改善，但蛋价持续高位仍弱化了终端需求的跟进性，经销商走货速度放缓，江苏地区鸡蛋市场库存缓增，各环节清理库存为主，截至11月17日江苏价格在4.70-4.90元/斤。

　　根据卓创资讯数据监测显示，月初鸡蛋市场流通尚可，江苏地区鸡蛋均价4.94元/斤，受公共卫生事件、大范围降雪天气以及生活必需品需求增加等情绪带动，5-6日均价上涨至5.12元/斤，较月初价格上涨0.18元/斤，涨幅3.64%。持续高位制约需求端购销心态，且“双11”需求进程进入尾声，价格出现缓慢下滑之势。截至11月17日，江苏地区鸡蛋均价4.76元/斤，较月初价格低0.18元/斤，较高价降幅7.03%。

　　市场供应面延续利好

　　根据卓创资讯调研了解到，目前江苏地区养殖单位补栏积极性不高，新开产货源占比有限，经销商对小码货源需求尚可。淘汰鸡方面，部分适龄老鸡顺势淘汰，部分仍存观望情绪，大码鸡蛋仍为主要占比，但在产能偏低背景下，养殖单位余货压力不大。以目前情况看，四季度供应面仍能为市场提供持续性支撑。

　　价高止远客，需求心态相对保守

　　月内影响鸡蛋价格的变化因素较多，业者对公共卫生事件、天气等风险因素持观望心态，购销心态逐渐转淡，“双11”结束后，市场需求力度再度削弱，南京及上海地区月中旬较月初走货放缓，降幅约5.00%-6.00%。食品企业按单采购，消费者对高价货源接受意愿不高，普遍刚需采购。目前来看，江苏地区流通环节库存天数多在1.00-2.00天，短期内市场需求跟进力度或相对疲弱。

　　综合来看，当前江苏地区鸡蛋市场供应面及需求面双低，节假日等外在因素不多，短期内鸡蛋市场或难打破供需僵局，因此卓创资讯预计，短线鸡蛋市场或再降空间不大，随着蛋价阶段性触底，部分经销商少量入市补量，整体心态倾向利好，但上涨幅度或有限，调整空间或在0.10-0.20元/斤。