小麦作为全球最主要的粮食作物、主粮，是人类蛋白质的主要摄取来源，据国际粮食政策研究所预测世界小麦需求量在2020 年将达到8.41 亿吨，而美国农业部数据显示，2012 年全球小麦产量为6.55 亿吨，预计未来全球小麦供需中长期将呈现偏紧态势。



全球范围内，欧元区、中国、美国为全球前三的主要小麦生产区域。与欧美不同，中国小麦基本是自给自足很少出口，全球小麦的主要出口国为美国、加拿大和欧元区。



从种植面积来看，北美和中国呈现下降趋势，其中美国在2006 年后，受到生物燃料作物种植影响，出现一定程度的挤出效应。欧元区和印度的种植面积基本保持稳中有升的趋势，此次批准转基因小麦试验种植的阿根廷的种植面积始终平稳态势。




欧元区的单产水平较高，且种植面积维持在上升通道；中国在总种植面积缩减的情况下，仍然保持单产的不断提升，我们认为高密度的化肥、农药使用是其主要原因。出于气候、光照、地理等因素影响，美洲主要小麦生产国的单产基本都维持在同一水平。

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